القيمة الغذائية للجوز:
يحتوي 100 جرام من حبات الجوز على:
السعرات الحرارية : 650
الدهون : 64%
الكربوهيدرات : 16%
البروتين : 14%
تتوفر حبات الجوز (لحوم الجوز) في شكلين: في قشرتها أو منزوعة القشرة.
قد تكون اللحوم كاملة أو مقطعة إلى أنصاف أو في أجزاء أصغر بسبب المعالجة.
يمكن تناول جميع حبات الجوز بمفردها (نيئة أو محمصة أو مخللة)، أو كجزء من مزيج مثل الموسلي، أو كمكون من مكونات طبق: مثل حليب الجوز، حساء الجوز، فطيرة الجوز، قهوة الجوز، كعكة الجوز، كعكة الموز، كعكة الموز، كعكة الجوز، كعكة البراونيز، حلوى الفدج. يمكن استخدام الجوز كمكون في مواد غذائية أخرى. الجوز مكون مهم في البقلاوة والدجاج الشركسي والدجاج بصلصة الجوز والدواجن أو يخنة كرات اللحم من المطبخ الإيراني.
الطعم: مقرمش وطبيعي لذيذ
